Matblekksopp

 

På min plen vokser det hvert år matblekksopp. De krever ganske mye nedbør for å vokse og ikke "gå i blekk". Om det er tørt vær, vanner jeg de hver kveld. Da vokser de seg store og fine, og jeg kan høste inn relativt store mengder, i min egen hage. Oh lykke :)

Om det er tørt vær, går matblekksoppen raskt "i blekk". Jeg bruker å vanne de hver kveld, da får de vokse seg store og fine før jeg høster de inn. Det har blitt mange slike skåler høstet inn denne høsten.

Huske at matblekksoppen ikke kan plukkes om det er lenge til den skal tilberedes. Plukk heller ikke sopp som har begynt å bli rosa på skivene, grå eller svart. Da har forråtnelsesprosessen begynt.